“夏天吃一瓜、赛过鱼和虾”，天热遇见这瓜使劲吃，清热解暑润燥

夏季酷暑蒸腾，人体津液流失快、内热堆积重，很容易口干燥热、浑身乏力、精神萎靡、胃口变差。丝瓜作为夏季专属平价黄金瓜，性质清凉温润，清热解暑、补水润燥、清泻内热，是少有的好吃不贵、荤素百搭、吃多不上火的优质食材。日常换着花样吃，清空暑气、补足津液，整个人清爽有精神，全家老少都适合。

一、丝瓜鸡蛋豆腐汤

详细制作步骤

1. 丝瓜削去老硬外皮，洗净切滚刀块，放入淡盐水中浸泡，防止氧化发黑；嫩豆腐切成小块，清水浸泡去豆腥味；鸡蛋打入碗中充分搅匀备用。